近年来,水田种植莲藕结合秋植荸荠及泥鳅养殖的四季轮作模式逐渐受到青睐。这种创新的种植方式,在667平方米(约1亩)的土地上,每年可实现鲜藕600~700千克、荸荠1000~1200千克、商品泥鳅150千克以及油菜子150~200千克的丰收,累计产值超过4000元,增效达2000元以上。
在选择田块时,要优先考虑阳光充足、保水性强、管理便捷且具备排灌条件的区域。同时,应在田埂四周挖设泥鳅养殖沟,沟宽和深度约为1米,以增强管理效率。为了防止泥鳅逃逸,田块两端需用直径30厘米的砼管建立进水口和出水口,并在进水口处设置40目纱网。
确保使用的水源无工业污染,以保证作物和泥鳅的生长环境健康。
在种植过程中,3月中旬的冬闲期用于培育莲藕种苗,每667平方米需使用约180千克的种子,4月中旬即可进行移栽。8月上旬收藕后,可立即移栽荸荠,株距50厘米、行距80厘米,667平方米大约种植1800株。同时套养规格为3~5厘米体长的泥鳅苗约40千克。11月底进行荸荠收获,并将泥鳅囤养至节假日上市。随后可整地移栽油菜,行距和株距应保持在40厘米和20厘米之间,油菜移栽前需提前30天育苗,4月上旬收获即可。
对于莲藕的施肥,要足量施用基肥,并根据苗情进行适时追肥。在收藕后,要结合土地粗整,每667平方米施用1500千克的腐熟农家肥、20千克尿素以及30千克复合肥作荸荠的基肥。立秋后施用150千克草木灰,以促进荸荠的球茎发育,而在白露前还需追施球茎膨大肥,667平方米施尿素10千克。油菜一般不需施基肥。
莲藕的生长期应从浅水逐渐加深,然后再逐渐减浅。套养泥鳅的荸荠田,从8月中下旬开始,每隔10天换水一次,以保持水深约15厘米。在天气逐渐转凉后,应降低水位,9月中旬至10月底保持水深7~10厘米,11月上旬则需逐渐排水,保持田间湿润即可。
泥鳅苗投放后,主要以植物性饲料如米糠、麦麸、玉米粉为主,或使用经过发酵的猪牛鸡粪料作为补充。根据水温变化调整日投饵量,在水温为25-27℃时,投饵量为全田泥鳅体重的10%;而在水温为15-24℃时,投饵量为全田泥鳅体重的4-8%。当水温低于5℃或高于30℃时,应减少甚至停止投喂。
在防治田间杂草时,建议采用人工拔除,不要使用除草剂。8月底至10月底是泥鳅病害防治的关键时期,每667平方米可使用食盐化水全田泼洒,改良水质。另外,可以交替使用强氯精、漂白粉、生石灰等进行水体消毒,同时将土霉素或痢特灵混入饲料中投喂。莲藕与荸荠病虫害的防治应采用对泥鳅无害的高效低毒农药。通过以上的管理措施,可以确保四季轮作模式的高效实施和丰收效果。
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