香椿在种植过程中常见的虫害包括香椿毛虫、云斑天牛和草履介壳虫等。这些害虫对香椿的生长造成严重影响,因此及时防治非常重要。可以选用杀螟杆菌等有效的农药进行喷洒,以保障香椿的健康生长。此外,香椿也可能受到病害的侵扰,如叶锈病和白粉病等。针对这些病害,建议使用波尔多液或石硫合剂进行防治,确保香椿的品质和产量。
虽然香椿的田间管理方式相对粗放,但为了提高其生长速度和产量,农户仍需重视肥水管理以及病虫害的防治工作。例如,在干旱天气时,要及时进行浇水,以维持土壤湿润;每年务必要进行中耕松土作业,以提高土壤的透气性和水分含量。同时,在行间套种绿肥,可以有效改善土壤的养分状况。在每年的5月,可将绿肥翻压入土,或施用人畜粪尿,以促进香椿的生长。
普通栽培和矮化密植栽培的香椿通常在清明前开始发芽,而在谷雨前后适合进行第一次采摘。这一时期采摘的香椿顶芽被称为头茬椿芽,其质地肥嫩且香味浓郁,品质优良。根据生长情况,农户可以在之后的15到20天内,再次进行第二次采摘。对于新栽的香椿,通常最多可收获两次,而到了第三年后,每年可提高到2至3次的采摘频率,从而实现相应的产量提升。
保护地栽培香椿的方式,不仅可以通过加温来保障冬季的采摘需求,还能在早春提前供应树芽。如果不进行加温,仍然可以在早春为市场提供优质的香椿芽。这种栽培方式有效延长了香椿的采摘周期,提升了经济效益,为种植者带来更好的收益。
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