蔬菜如豇豆和茄子需进行有毒物质检测

南京农贸市场蔬菜安全问题调查

南京万汇精密材料有限公司总经理胡钲雨，作为新加入的民建委员首次参会，深感参政议政的重要性。他表示，务必关注民生问题以推动社会进步。经过半年的调查，他对南京的农贸市场进行了深入研究，发现了蔬菜安全方面的一些突出问题。

农产品监测的局限性

调研发现，南京各农贸市场存在着针对蔬菜是否含有毒害物质的监测盲区。虽然市场设有固定的监测点，并配备了来自市里的统一检测药剂，但目前的检测范围仅限于叶菜类蔬菜。相对而言，瓜果类蔬菜如豇豆、四季豆、辣椒、茄子和西红柿等则并不在监测范围内，从而造成了潜在的食品安全隐患。

反季节蔬菜的问题

在冬季，市民对反季节大棚蔬菜的需求增加，但这类蔬菜多为瓜果类，其在温湿度条件下容易造成农药残留超标。农药的长期残留对人体健康有害，可能引发肝肾损伤、贫血、皮肤蜕皮甚至白血病等严重问题。

监管体系的缺陷

胡钲雨还指出，蔬菜残留农药的监管由多个部门共同负责，然而各部门的监管效率和规范性存在差异。农林局通常负责从种植到批发市场的抽样检查，商贸局与质量技术监督局则分别监管农贸市场与超市。然而，个体农户种植的蔬菜质量和安全则完全依赖农贸市场的管理，这在实际操作中显得十分薄弱。

建议与展望

为此，胡钲雨建议，南京市的相关部门应加强沟通与合作，尤其是在面对新出现的监管问题时。此外，他呼吁扩大蔬菜农药残留检测的范围，将检测覆盖到瓜果类蔬菜。经过咨询，发现速测灵设备完全可以用于检测这类农产品的农药残留。

最后，政府在财政上应予以支持，在重点农贸市场配备足够的色谱仪器，以提高农药残留检测的精度，使农产品的抽样检测范围得到扩大，从而有效控制农药残留，为市民的蔬菜安全保驾护航。