香菇菌筒转色重不出菇的防治

养殖信息

2025-01-25 13:34:37

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香菇菌筒转色及其发病原因

香菇菌筒的转色现象是菌丝发育过程中的重要生理变化，标志着其生理成熟。适宜菌筒转色的条件包括温度在18℃至24℃之间，空气湿度保持在80%至85%，并需有一定的散射光线和良好的通风。如果在转色阶段，室内温度超过25℃并持续较长时间，可能会导致菌筒大量分泌黄水和色素，形成厚厚的酱色菌皮。这种菌皮会阻隔空气，使菌丝无法获得氧气，进而影响出菇的过程。

香菇菌筒转色防治措施

敲打法

当菌筒发育成熟时，进入出菇季节，可以使用直径约为鸡蛋的石块或木棒，从菌筒一端均匀敲打至另一端，每端敲打的点数分别为丛生品种6个和单生品种8个。敲打后，将菌筒放置于菇棚内，震压会使菌皮产生裂纹，促使内部空气流通，刺激菌丝加速扭结形成原基。经过敲打的菌筒出菇整齐且无畸形。

刺孔法

通过使用6至8毫米的钢丝，在菌筒两端各刺三个孔，同时在中间刺一个垂直的孔，确保孔洞刺透。刺孔后再进行敲打，并将菌筒浸泡在冷水中，以促进出菇过程。

熏蒸法

针对菌皮较厚的菌筒，可以将其集中于一个菌棚内。当夜间气温降至15℃时，封闭棚膜，并在棚内设置两个相距约4米的炭火盆，盆内加入柴油进行燃烧。第二天早上10点，待温度回升后打开棚膜通风，此方法能够软化菌皮，促进顺利出菇。

日照保温催蕾法

在出菇温度过低时，可以先将菌筒堆积在室外阳光下，并用薄膜覆盖以提高温度。当温度升至20℃时，对菌筒进行冷水浸泡，以达到适宜的含水量。随后将表面水分晾干并重新堆积覆盖薄膜，通过引光和保湿催促形成菌蕾，通常需时5至8天。这种方法尤其对厚菌皮和表面干燥的菌筒效果显著。

香菇菌筒转色重不出菇的防治

香菇

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香菇菌筒转色重不出菇的防治

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香菇菌筒转色防治措施

敲打法

刺孔法

熏蒸法

日照保温催蕾法

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