在夏秋季节种植反季节蒜苗,不仅味道鲜美,而且营养丰富。近年来,我采用地窖栽培的方法,生产出的蒜苗质量高、味道好,深受消费者喜爱,市场销售情况良好,收入可观。
种植蒜苗可以利用地下室或冬季储存甘薯的地窖。一般来说,地窖的深度为2-3米,通常采用长方形,南北走向。地窖的顶部与地面平齐,覆盖柴草,草上再覆一层薄土。在窖室的北端,留出1平方米的出口,地窖的面积可以根据需要进行调整。
使用木板制作边高8厘米的育苗长方底盘,并在底部铺上塑料布即可完成育苗盘的制作。
选择肥大且无病害的蒜头,紧密排列在育苗盘中,空隙用蒜瓣填满。然后注入净水,水位应与蒜头平齐,再覆盖3厘米厚的细沙。使用温度表测量白天25℃、夜间19℃的适宜位置,将育苗盘放置于此高度。
出芽后,当苗高达到25厘米时,白天的温度应控制在21℃,夜间保持在17℃。每1-2天浇水一次,保持沙子湿润但不积水,以防高温抑制蒜苗生长。在中午高温时,应降低育苗盘的高度,并注意地窖的通风。
在正常情况下,栽种后20天,当蒜苗高度达到40厘米时即可收割。之后每20天收割一次。后期可以浇灌1%尿素溶液,以促进蒜苗的健康生长。
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