笋锥形的长度可达32厘米,单个鲜笋的重量在500克到1000克之间。这种笋的生长周期较长,通常在清明前后进行种植。
种植后经过3年便可开始采笋,笋的采收期一般为6月至9月。由于其生长特性,笋的出笋时间较晚,但采笋的年限较长,具有良好的耐旱能力。
在种植5年后,每亩的产量可达到0.6吨至1.6吨。虽然笋有一定的苦味,品质属于中等水平,但仍然可以作为鲜菜使用,或者进行腌制以制作酸笋。
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