竹笋栽培技术中的肥水管理要点

肥水管理

在栽培竹林的过程中，适当地进行肥水管理至关重要，能够有效促进竹子的生长与发育。

施肥

新栽的竹林需在春夏季节用稀释的人畜粪尿或尿素进行分次施肥，以促进根系发展和新竹的抽长。进入秋季时，结合除草和松土工作，施用栏粪或堆肥，将肥料翻入土中。对于成林后的竹子，每年春笋采收后，在挖笋的穴内施入约1000公斤的人畜粪尿，以保证全林的肥料均匀分布。另外，秋季可施用1000-1500公斤的栏粪成堆肥，并在冬季用塘泥或河泥进行铺盖，以供给养分和保护根系。

灌溉和排水

在南方地区，梅雨期和夏秋台风期间，需特别注意排水，防止低洼处积水导致根部腐烂。遭遇秋旱时，及时灌水以防止土壤过于干燥影响竹笋的形成。对于降雨较少的地区，应加强灌溉，特别是在春季出笋和夏季发鞭的季节。

栽培管理

竹林的栽培管理包括除草、松土、埋鞭、铺土等多项工作，以确保竹子的健康成长。

除草和松土

新建的竹林在松土前易长杂草，因此每年需进行两次除草和松土。第一次除草应在新竹枝叶展开后、梅雨来临之前进行，这时杂草较嫩，容易处理。第二次除草在8月进行，此时杂草种子尚未成熟，除草不会造成种子扩散。竹林郁闭后，每年定期在7-8月间进行一次除草，并在新竹周围进行适度松土，以促进根系的健康发展。

埋鞭和铺土

新竹的鞭根多分布在表层土壤中，因此需在松土过程中清理衰老的鞭和浅鞭，以诱导新鞭向深层土壤生长。同时也需加厚耕土层，促进竹子的健康发展。

钩梢

在新竹生长的10-11月间，应对竹秆的先梢进行钩梢，以减少风雪对竹子的影响，抑制竹秆的顶端优势，并促进行鞭和竹笋的生长。在钩梢时应保留15-17片左右的枝叶。

母竹的选留和更新

在竹林建立的前5-6年内，应选择粗壮且位置适宜的春笋进行保留，确保竹林的均匀分布。在砍伐老竹时，合理选择留存的竹子，以提高林内资源的利用效率。

通过合理的肥水管理和有效的栽培措施，不仅能提高竹子的成活率，还能促进竹林的健康生长，从而确保竹子的优质产出。