肉牛短期育肥的关键技术要点

选择合适的育肥牛

在选择育肥牛时，应优先考虑改良的西门塔尔、夏洛来、利木赞等杂交品种。这些牛只需健康无病，体重在250千克以上，年龄在1-2周龄的未去势杂种公牛。理想的牛只应具备眼亮有神、鼻镜湿润、嘴巴大、食欲强、采食量大、四肢粗壮、被毛光亮、体躯长、胸深而宽等特征。

选择合适的饲喂方法

在育肥前，首先要驱除体内外寄生虫。可以使用“虫克星”，每10千克体重皮下注射0.2毫升，或口服剂量为每千克体重0.1克。驱虫三日后，每头牛口服大黄去火健胃散350-400克以促进健胃。加料时应遵循先粗后精的原则，最后提供饮水。

选择合适的饲料搭配

育肥前期

在育肥前期，饲料搭配应为：酒糟6-8千克、玉米面2-3千克、豆粕0.75-1.0千克、食盐50克、添加剂50克、玉米秸5千克。开始喂酒糟时应少量添加，待10天适应后再逐渐增加喂量。

育肥中期

在育肥中期，饲料搭配应为：酒糟10-15千克、玉米面3千克、豆粕1千克、食盐50克、添加剂50克、玉米秸4-5千克。

育肥后期

在育肥后期，饲料搭配应为：酒糟10-15千克、玉米面2千克、豆粕0.5-1千克（或尿素100克）、食盐50克、添加剂50克、玉米秸3.5-5千克。吃剩的饲草饲料不能过顿或过夜，洒糟要新鲜优质，腐败、发霉及冰冻或带砂土的饲料不能饲喂，以防中毒。

如利用尿素代替豆粕时，要将尿素先溶解在少量水中，拌在精料中喂给，切忌不能溶在水中直接饮用。尿素的喂量一般成年牛每头日喂量不超过100克，以免中毒。

选择合适的出栏时期

经过3-4个月的短期育肥，牛只已达到膘肥体壮的状态，一般屠宰率可达58%，净肉率达50%，平均日增重可达1.25千克以上。此时，育肥牛的体重已达到一定水平，如市场价格看好，应迅速出售，以获取良好的价格。否则，将增加饲养成本，降低增重速度，影响经济效益。