草菇无公害栽培技术的袋装方法

养殖信息

2025-01-25 08:58:49

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草菇的生活条件

草菇能利用多种碳源，其中以单糖最好，双糖次之，多糖再次。单糖和双糖促进菌丝生长迅速，多糖能促进子实体生长健壮，增强抗逆性。草菇是草腐菌，能够利用麦草等作物秸秆中的碳源、氮源、无机盐类和维生素等，因此，在实际生产中，必须使用优质、足干、金黄色的麦草作为培养料，并在其中添加一些含氮较多的麸皮或干牛粪等可促进菌丝生长，提早出菇，提高产菇量。

栽培技术要点

选用干燥无霉变的麦草，放入5%的石灰水池中浸湿10-12小时，浸湿时应把麦草压实，水池中的石灰水能完全淹没麦草为度。

培养料切割

将已浸好的麦草捞起，沥干剩余水分，用铡刀切成约20厘米长的草段，注意太长不好装袋，太短费工多，也不利于菌丝扭结。

草菇无公害栽培技术的袋装方法

培养料配方

以装20袋为例，可以有3种配方。第一种是麦草50千克，棉籽壳1-1.5千克，麸皮7.5-10千克，磷肥1千克，磷酸二氢钾0.2-0.3千克；第二种是麦草35千克，麸皮5千克，玉米粉1.5千克，棉籽壳15千克，石膏1.5千克，复合肥1千克；第三种是麦草50千克，玉米粉5千克，棉籽壳1.5千克，石膏1千克，磷肥1千克。

消毒灭菌

将已装好的筒料及时进行消毒灭菌，灭菌温度100℃保持8-12小时，并要求当天装的筒料，当天灭好菌，谨防发酸变质。

采收

采收要掌握适时，否则会降低菇的质量。出菇5-8天后，小菇蕾发育成鸭蛋形菌蛋，这时的草菇光滑、饱满，上部色泽较深，四周较浅，包被未破裂，菌柄菌盖未伸出，其味道鲜美，蛋白质含量较高，质量最佳。因此，采收的时间应掌握在包被未裂开的鸭蛋形阶段。

草菇

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培养料配方

消毒灭菌

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