洋葱与大蒜的储存技术探讨
养殖信息
2025-02-12 11:41:11
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选择适宜的采收期
洋葱应在近地面叶枯黄、假茎倒伏、鳞茎表皮干枯并呈现出特有颜色时进行采收；大蒜一般应在蒜薹采后20－30天采收为宜。
晾晒及挑选包装
采收的洋葱和大蒜应在通风向阳处进行充分晾晒，剔除机械伤、病虫、发育不良的洋葱和大蒜，去假茎，留头贮藏。蒜头和葱头装入筐或网袋内入库贮藏。
库房消毒
洋葱和大蒜入库之前要对库房进行彻底清扫，并使用库房烟熏剂进行熏蒸处理。在应用时，先将CT－高效库房消毒剂按3－5克／立方米用量，多位点放在库中，用火柴点烟后发出大量烟雾，关闭门窗4小时即可。
入库贮藏
洋葱和大蒜入库之前，库温应降至－1℃左右，每天入库量不宜太多，应按库容量的10%～20%进行堆码，堆码时要留有通风道。库入满后，用果蔬烟熏剂进行熏蒸可防止贮藏后期腐烂。在贮藏过程中，洋葱要求库温保持在0℃±0.5℃，大蒜要求库温保持在-2.5℃±0.5℃，相对湿度保持在70％～75％，并经常对库房进行通风。如果库房湿度大，除了选择晴天通风外，还可以在地上撒生石灰粉等。
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