香椿矮密栽培技术的生产与应用探索

香椿的高效栽培技术

香椿是一种受到广泛欢迎的蔬菜，其栽培采用矮化密植的方式，不仅便于采摘和高效管理，还可以在大棚和温室中进行全年生产。经过科学管理，香椿在第二年每亩产量可达280公斤，第三年可达450公斤，从而带来可观的经济效益。以下是香椿栽培的主要技术要点。

摘心技术

在香椿的栽培过程中，摘心是一项关键技术。第一年，当新生副梢茎部长出3对20厘米长的羽状复叶时，应及时摘去上部嫩梢，以促进叶腋间二级副梢的萌发。在4月至7月期间，需要进行2到3次摘心，每次摘心后，保留新萌发的芽2个，以形成副梢。到第二年的4月上中旬，进行椿芽的采摘后，每亩施尿素20公斤、过磷酸钙50公斤以及土杂肥2000公斤，施肥后需要将肥料翻入土层中，并浇水覆盖地膜。到6月中旬揭去地膜后，待新梢长出，再保留2到3个新梢，其余及时抹去。此后，每年都需定期摘心，以控制旺长，促进侧枝生长，使植株高度维持在2至3米为宜。

剪枝管理

剪枝是香椿管理的另一重要环节。当幼树长到40至50厘米时，需留25至30厘米进行短截，以促进侧枝的生长，选留2到3个侧枝。当侧枝长到30厘米时，需再次留10厘米进行短截，以促进二级侧枝的形成。经过2至3年的培养，可以形成高100至150厘米，具有四级侧枝的矮化多头树形，从而提高产量，方便采摘和集约管理。每年采收结束后，应适当剪短枝条，控制树高，并去除衰老枝和弱枝。随着时间的推移，树冠互相遮阴，可逐年疏去部分植株。此外，第二年的5至6月可对一级副梢进行环割，每10厘米长割一道，共割2到3道，有助于控高和促进侧枝的生长。

化控措施

为了控制香椿的旺长，栽培第一年可喷施植株生长抑制剂。具体做法是在8月上旬至9月上旬，每隔10天喷一次300毫克/公斤的PPm抑制剂，连续喷2到3次。第二年6月上旬，每亩可使用1克缩节胺加水75公斤进行叶面喷雾，控制新梢的生长，10天后再喷第二次，8月上旬喷第三次。这些措施可以有效调节植株生长，确保香椿的健康生长。

密植栽培模式

在香椿的栽培中，密植是一个重要的技术措施。可以采取六角形丛状栽植，每亩栽植600丛；也可采用起垄的方式进行垄行栽培，垄宽1.5米，长度根据地块情况而定，栽植3行，株距50厘米，每亩可栽植1万株左右。这种密植方式有助于提高香椿的产量，同时方便管理。