樱桃番茄种植的独特特点与技巧
养殖信息
2025-02-11 12:24:48
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樱桃番茄的特点
樱桃番茄因其果实小巧而得名，果径通常约为2厘米，单果重在6至25克之间。其颜色主要有红色和黄色，形状多样，包括扁球形、圆球形、卵球形、桃形、梨形和葫芦形等。樱桃番茄富含维生素、矿物质和糖酸，其营养成分通常远超普通番茄，且干物质含量高，鲜食风味极佳，常被用作酒宴的装饰菜及餐后水果。
品种选择
目前市场上流行的樱桃番茄品种以爽脆、酸甜适中、味道浓郁、不易裂果为主。其中，圣女樱桃番茄因其优良品质而成为主栽品种，但其抗青枯病能力较差，尤其在南方高发地区容易感染，导致减产或失收。此外，圣女樱桃番茄的种子价格较高，5克包装售价超过260元。相比之下，广东省农科院蔬菜研究所最新育成的红箭樱桃番茄新组合，品质与圣女相当，但抗青枯病能力更强。红箭樱桃番茄属于高封顶类型，特早熟，长势旺盛，分枝较少，坐果能力强，每花序可结20个以上果实，果实鲜红、卵球形，单果重约12克，糖度超过7.5，肉厚、硬度好且爽脆，不易裂果，耐贮运，且对青枯病、枯萎病和病毒病具有较强抗性。
播种时间
樱桃番茄的露地栽培播种时间与普通番茄相似。在气候条件类似广州的地区，春播时间为1至2月，秋播时间为7至9月，冬播时间为9至11月。大棚生产则可在除7至8月外的任何月份进行栽培。
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