肉牛育肥后期的饲养与管理策略
养殖信息
2025-02-12 13:30:21
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架子牛育肥模式
架子牛在育肥场经过3到4个月的集中育肥，能够快速增肉和增膘，从而为育肥场和饲养户带来利润。这种模式被称为“架子期――育肥期”两阶段模式。育肥期又分为前期和后期。
育肥前期
在育肥前期，肉牛主要表现为肌肉生长，脂肪积存较少。此阶段应利用牛只强大的消化能力，提供大量粗饲料和适量的高蛋白精饲料，并确保充足的饮水。此时，牛只增重迅速，外型变化明显，但若在此阶段屠宰，肉质和出肉率往往不理想，通常被称为“水膘”或“虚膘”。
育肥后期
育肥后期是提高牛肉品质和增加出肉率的关键时期。对于中小型肉牛饲养场来说，这一阶段的管理至关重要。
出栏牛育肥程度
育肥牛达到以下状况即可适时出栏：皮肤皱褶少，体膘丰满，骨骼不明显；采食量下降，腹部缩小；臀部丰满，尾根两侧明显突起；前端突出且圆大；肷部皮紧，腰背部厚实。
饲养技术
提高日粮能量，育肥后期的精料配方应突出能量物质，适量添加动植物油脂，减少蛋白质用量，同时满足矿物质和维生素的需求。饲草应能量高、易消化，饲草与精料的比例不高于4:6。体重500公斤的育肥牛日供给混合精料不低于6公斤，精料可占日粮干物质的85%。后期应集中管理，避免其他牛只过早肥胖。提供安静环境，减少惊吓，保持牛床和运动场的卫生。勤观察牛只的采食和粪便变化，及时处理异常问题，禁止使用不合规的药物和添加剂。
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