肉牛养殖小区通常是由当地乡、村划出一片空地,由个人投资建设牛场,分户饲养,集体投资建立兽医室或服务站。这种模式不仅便于防疫,还能有效防止环境污染,提高饲养管理水平和产品质量。
肉牛养殖小区场址的选择应遵循规模化育肥牛场选择场址的原则。如果条件不具备,也可因地制宜,充分利用当地空闲地,但必须保证交通运输方便,以便于饲料和牛只的进出。
肉牛养殖小区主要有三种形式:自繁自养、架子牛育肥、自繁自养与架子牛育肥相结合。自繁自养能够充分利用粗饲料,降低饲养成本,但饲养周期较长,适合经济条件较差的地区。架子牛育肥虽然投资较大,饲养成本高,但饲养周期短,经济效益高。结合两者的优点,管理会相对复杂。
肉牛养殖小区的布局与设计要求与规模化牛场相似,需包括消毒池、兽医室、生产牛舍、隔离牛舍等设施。牛舍一般为单列式,每栋6~12间,适合1~2户所有。青贮池和氨化池由各养牛户按饲养规模集资建设,通常二池合一,以节约投资并提高设备利用率。
肉牛养殖小区牛舍的建筑要求较低,可充分利用当地材料以降低成本。在气候温暖的地区,搭建简易棚舍即可;而在夏季炎热、冬季寒冷的地区,应建造较坚固的开放式或半开放式牛舍,以确保良好的通风和保温效果。
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