国外肉牛养殖的改进措施
养殖信息
2025-02-11 12:17:24
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澳洲农场用红葡萄酒喂牛改善肉质
日本的神户牛肉以其软嫩可口、香而不腻而闻名，成为美味的代表。传闻这种牛是喝着啤酒、听着音乐长大的。最近，一家澳大利亚养殖公司开始模仿这种做法，不过他们选择了红葡萄酒，效果据说比啤酒更佳。
红葡萄酒的喂养方法
该养殖公司的经理麦克劳德表示，每头牛在喂食时可以享用一升由卡勃耐红葡萄酒和墨尔乐红葡萄酒混合而成的无甜味葡萄酒。这种喂养方式将持续60天。
牛的反应与肉质改善
麦克劳德指出，这一天一升的量并不足以让牛醉酒，反而在饮用后，它们的食欲大增，性情也变得更加温顺。此外，牛肉的颜色和保鲜性都有显著改善，口感上更显甜美，这可能与红葡萄酒中的抗氧化成分有关。
科学原理与牛的健康
技术人员认为，牛在生长到一定阶段时会出现食欲减退，而红葡萄酒不仅能增进食欲，还能改善血液循环。这一效果对人类和牛都是相似的，有助于减轻牛的“精神压力”，使其能够“安心长肉”。
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