随着肉牛饲养农牧民和专业户的增加,合理的饲养管理显得尤为重要。在肉牛的饲养过程中,除了提供足够的玉米、高粱、瓜干、豆饼等碳水化合物和蛋白质饲料外,制作一些含糖量高和富含维生素的补充饲料将有助于提高育肥效果。以下是适宜肉牛的两种补充饲料的制作技术。
糖化饲料是通过谷类籽实中的淀粉酶,将部分淀粉转化为麦芽糖,从而提高饲料的适口性。制作方法如下:
在磨碎的籽实中加入2.5倍的热水,搅拌均匀后,置于50℃―55℃的温度下,使淀粉酶发挥作用。经过6小时,饲料的含糖量可增加到10%左右。如果每100千克籽实中加入2千克麦芽,糖化效果将更好更快。糖化饲料按10%的比例添加到肉牛的日粮中,肉牛会特别喜欢采食,且育肥效果显著。
发芽饲料是通过谷物饲料的发芽过程,为肉牛提供丰富的维生素。1厘米内的发芽饲料富含维生素E,而7厘米左右的发芽饲料则含有较多的胡萝卜素、维生素B2和维生素C。
将籽实用18℃―22℃的温水浸泡15小时后,摊放在木盘和细筛内,厚度约为5厘米。上面覆盖麻袋或草席等物品,并定期喷洒清水以保持湿润,室内温度保持在25℃左右,经过约7天的时间即可发芽。发芽饲料不仅是肉牛的优质补充饲料,也是种公牛和其他畜禽的优质补充饲料。
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