红豆芽是如何栽培及收获
养殖信息
2025-02-02 17:31:11
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栽培设备
在阴暗、遮光的室内或保护地内，可以用砖块构建宽100至120厘米、深20厘米的栽培槽。槽底铺设塑料薄膜，并在其上打孔以便排出多余水分。基质可以选择蛭石、珍珠岩或河沙等材料。
选种
选择饱满、色泽明亮、有白脐的新种子，发芽率应在95%以上。剔除不合格的种子，如不饱满、破损或虫蛀的豆粒及其他杂质。使用清水进行淘洗，以去除瘪粒和污物，使种子更加干净。
漫种与催芽
将选好的种子浸泡在大约20℃的清水中，浸泡时间为16至24小时，并需更换水4次。浸泡结束后，洗去种子表面的黏液和污物，使用湿布包好种子进行催芽。当种子开始露白时，即可进入培育过程。
培育
基质的厚度应为10厘米，并浇透底水。将催芽成功的种子均匀播撒在基质上，每平方米播种约2公斤，随后再覆盖0.5厘米厚的基质。使用细眼喷壶对其轻轻喷水，接着用塑料薄膜覆盖。出苗前一般不再浇水，当红豆芽顶出基质时，即可揭去薄膜。
栽培管理
维持温度在16℃至30℃之间，每天浇水2至3次。浇水应均匀且彻底，避免积水，保持场所内空气的新鲜度，有助于红豆芽的健康生长。
收获
当红豆芽苗长到15厘米高，且真叶尚未完全展开，组织柔嫩且未纤维化时，可在茎基部剪切收获。
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