链孢霉在生长的初期呈现出绒毛状,颜色为白色或灰色,而在后期则会变为粉红色或黄色。当大量的分生孢子堆集时,其外观与猴头菌的子实体相似。链孢霉是主要依靠分生孢子进行传播的,这使得它成为高温季节最为严重的杂菌之一。
链孢霉以其顽强的菌丝和快速的繁殖能力而闻名。一旦发生链孢霉的疫情,往往会造成严重的损失,导致菌种、培养袋或培养块的批量报废。
防治链孢霉的首要措施是在高温季节尽量避免生产。对于香菇的发菌阶段,建议将温度控制在20℃以下,因高温会加速链孢霉的生长,使其更加难以控制。同时,保持发菌场所的湿度在适当水平也至关重要,以减少链孢霉的发生。
在药物防治方面,可以参考木霉的防治方法。如果在菌袋生产过程中发现了链孢霉,可以在分生孢子团上滴入少量柴油,这样可以有效地防止链孢霉的扩散。
在菌袋发菌的后期,即使出现了链孢霉的侵害,也不应轻易报废受害菌袋。可以将这些受害菌袋埋入深约30厘米至40厘米、通气性较差的土壤中,进行10天至20天的缺氧处理,这样可以有效减轻病害,仍然能够让菌袋继续出菇。
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