弥渡县种植的大蒜抽苔品种分为低温反应中间型和低温反应敏感型。目前,这些大蒜已进入花芽和鳞芽分化期,以及花茎伸长期,部分大蒜开始进入鳞茎肥大期。随着早春气温的回升,合理管理大蒜的生长后期对提高产量和质量至关重要。
在这一时期,需对大蒜田块进行灌水和施肥。对于水田,建议每亩施用10千克尿素、15千克复合肥和10千克硫酸钾;而对于旱田,每亩施用5千克尿素、15千克复合肥和10千克硫酸钾。此时,保持充足的水分是关键,以防止因干旱导致的“管叶”现象。同时,使用咪鲜胺或苯醚甲环唑防治大蒜叶枯病,并用蚍虫啉或Bt乳剂防治虫害,杂草较多的田块应及时除草。
在花茎伸长期,每亩可施用5-10千克尿素并结合灌水。在采收蒜苔前三天应停止灌水,以避免在采收时蒜苔易折断。当蒜苔高出最后一片叶约15厘米时,便可开始采收。采收1-2次后,需及时每亩施用3-5千克尿素并结合灌水,以促进花茎的进一步伸长和鳞芽的快速增长。
在蒜苔采收结束后,鳞茎进入膨大旺盛期。此时气温升高,土壤水分蒸发量大,因此应采取小水勤灌的方式,以促进蒜头的肥大。在蒜头收获前的7-10天,应停止灌水,以保持良好的蒜头性状。
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