甘蓝类黑腐病的发生机制与防治对策

黑腐病概述

黑腐病是甘蓝类蔬菜最主要的病害之一。初期可引起叶斑和黑脉，直接影响植株正常的光合作用；后期可导致植株萎蔫或枯死，严重影响了蔬菜的产量和品质，造成减产减收。广州市番禺区常年蔬菜种植面积达12.5万亩，其中甘蓝类蔬菜占有相当大的比例，由于连作以及南方高温高湿的气候条件等因素，甘蓝类黑腐病日趋严重。

病原与症状

甘蓝类黑腐病的病原称野油菜黄单胞杆菌，属于细菌。结球甘蓝、球茎甘蓝、芥蓝等甘蓝类蔬菜均可发病，主要为害叶片、叶球或叶茎。幼苗出土前染病不出苗，出土后染病子叶呈水浸状，根髓部变黑，幼苗枯死。

病症表现

真叶染病，病菌可从叶缘侵入，出现"V"字形黄褐色病斑。从伤口侵入的，可在叶片任何部位出现不规则褐色斑，病斑周围淡黄色。病菌能沿叶脉、叶柄发展，蔓延到茎部和根部，致使茎部和根部的维管束变黑，引起植株萎蔫，直至枯死。剖开球茎可见维管束全部变黑或腐烂，但无臭味，干燥条件下球茎黑心或干腐状，别于软腐病。

其他表现

椰菜花、西兰花染病时，除叶缘形成"V"形病斑外，病菌沿脉向下扩展，形成不规则黄褐色大斑或较大坏死斑，病斑边缘叶组织淡黄色。发病严重时可引起全叶枯死或造成外叶局部或全部腐烂，天气干燥时病斑干枯或形成穿孔状。

发病条件

病菌在种子内或病残体上越冬。播种带病的种子，病菌从幼苗子叶或真叶叶缘的水孔侵入，有时不能出苗，有时幼苗出土不久后死亡。病菌随病残体遗留在田间也是重要的初侵染来源，此时，病菌可通过雨水、灌溉水、昆虫及农具等传播。

传播途径

成株期叶片受侵染时，病菌可从叶缘的水孔或伤口侵入，病菌很快进入维管束，并随之上下扩展，造成系统侵染。在留种株上，病菌可从果柄维管束进入种荚导致种子表面带菌，或从种脐侵入种皮带菌。种子带菌是该病远距离传播的主要途径。

生长条件

病菌生长的最适温度为25～30℃，高温多雨、虫害严重及连作地往往发病重。

防治方法

轮作

与非十字花科蔬菜实行2～3年以上的轮作。

种子消毒

播前进行种子消毒处理，可用50℃温水浸种20分钟，然后在冷水中降温，晾干后播种；或用种子重量1.5％的漂白粉，加少量水，放入种子拌匀，置于容器中密闭16小时后播种。

栽培管理

适时播种，适期蹲苗，注意防治地下害虫。尽早翻耕晒土，以加速病株分解，减少病菌数量。平整土地，高畦栽培利于灌水和排水。保持田间通风透光，以利于伤口的愈合。

化学防治

发病初期喷洒72％农用硫酸链霉素4000倍液，或50％多菌灵1000倍液，或58％雷多米锰锌500～800倍液，发病严重时可每隔7～10天喷一次。