福田榨菜高效栽培技术探秘

榨菜的栽培与管理技术

榨菜，作为一种重要的冬季作物，通常在9月底至10月初进行育苗，11月中旬移栽至稻田中，最 tarde在翌年3月底到4月初进行收获。这种稻田套种一季榨菜的栽培模式，每亩的榨菜（包括茎和叶子）产量可达4000多公斤。在采用浙江盐脱水粗加工工艺制作坛装榨菜后，经过成本剔除，亩产净增收约1700元。此外，种植榨菜后的稻田由于烂菜、烂叶还田，可以基本上不使用化肥，节约约200元，从而使每亩田的纯增收接近1900元。因此，榨菜的种植是一种较为理想的农村冬季作物选择。以下是榨菜栽培技术的详细介绍。

一、培育壮苗的要点

选择适宜品种

选择产量高、抗抽苔、茎部膨大、含水量低且不易空心的榨菜品种尤为重要。同时，品种应具有柔嫩品质，方便加工，并对病毒病具有一定的耐受力和抗寒能力。由于榨菜品种具地域性强的特点，推荐在小范围内试种新品种后，再进行大面积种植。

播种和苗期管理

播种时间应安排在9月底至10月初，分期分批进行，避免因过早播种而导致病毒病重，或因过晚播种而影响产量。在播种前，建议将种子用10%磷酸三钠处理10分钟，以降低病毒危害。此外，也可以使用代森锰锌等进行拌种。育苗地块需施足基肥，并使用50%辛硫磷1000倍液进行土壤处理以消灭地下害虫。播种后，需在萌芽前使用60%丁草胺或乙草胺进行除草，并定期注意蚜虫种群的防治。

二、移栽定植的关键步骤

整地和施肥

在稻谷收获后，及时进行翻耕整地。每亩施用腐熟有机肥2000至2500公斤及复合肥50公斤作为底肥，并翻耕入土，以整成宽1.5米的畦。苗龄达到30至35天时即可进行定植，推荐株行距为20至23×33厘米，每亩可栽种5000至6000株。移栽后要及时进行定根水的浇灌。

三、田间管理方法

追肥与防治

移栽后，首次追肥需在亩用尿素4至5公斤并加水1000公斤进行。接下来，包括1月下旬施用碳铵25公斤、过磷酸钙20公斤及氯化钾5公斤，再次追肥。2月下旬进行第三次追肥，亩用尿素25公斤、氯化钾12.5公斤，并加水进行重追肥。值得注意的是，切忌单独撒施氮肥。还苗后，用60%丁草胺乳剂或乙草胺喷洒畦面以促进生长，并根据气候适时防治虫害。若遇干旱，应及时沟灌水，并注意排水，防止水涝。

通过上述管理和技术手段，可以有效提高榨菜的产量和品质，实现经济效益的最大化。