随着农村小型造酒作坊的兴起,越来越多的农户选择用酒糟喂猪。这种方法不仅节约饲料,还能增加经济效益。然而,如果饲喂不当,可能会引发中毒问题。
酒糟中含有较高的粗蛋白、粗纤维、粗脂肪及粗灰分,但磷含量较多而钙含量较少,并且含有少量酒精。长时间贮存的酒糟中,乙醇和杂醇油的含量会增加,这两者的毒性会相互加强,具有刺激性和麻醉性。
中毒后,猪可能会出现呕吐泡沫状内容物、便秘后下痢、精神消沉、食欲下降等症状。还可能发生皮疹、皮炎或皮肤坏死,眼结膜潮红、充血。严重情况下,猪会表现出狂躁不安、步态不稳、呼吸困难,甚至失去知觉,瞳孔散大。体温可达40℃,心跳频率为100次/分。母猪可能流产,仔猪则可能出现下痢或便秘等问题。剖检时可见肺充血、水肿,胃肠黏膜充血,肾脏出血肿胀且质地脆弱。
酒糟的日喂量应控制在日粮的30%以内,建议为20-25%,母猪不超过15%,仔猪不超过8%。同时,需搭配玉米、豆饼、麦麸和细糠等饲料,并多喂青绿饲料。鲜酒糟的酒精浓度较高,可以加入0.5-1%的生石灰以降低酸度,增加适口性。
一旦发现中毒,需立即停止喂酒糟,并将猪赶到光线较暗的地方休息,切勿使用镇静剂或麻醉剂。可以喂大量浓茶、白糖水或10%来苏水进行洗胃,并注射25%葡萄糖和10%氯化钙以进行治疗。
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