国外优质瘦肉型猪种—皮特兰猪

皮特兰猪的特征与优势

皮特兰猪源自比利时布拉帮特省，经过复杂的育种过程而成。它是由法国贝叶杂交猪与英国巴克夏猪交配后，再与英国大白猪进行回交而繁育出来的。这种猪的主要特征包括高瘦肉率以及后驱和双肩肌肉的丰满程度。

外形特征

皮特兰猪具有灰白色的毛色，身上不规则地分布着深黑色的斑点，偶尔也会出现少量棕色毛发。它的头部轮廓优美，脸型平直，嘴部宽大且笔直，耳朵略微前倾。整体形态呈圆柱形，腹部与背部平行，肩部肌肉发达，背部直且宽大，体长范围在1.5到1.6米之间。

皮特兰猪的肥育性能

在良好的饲养环境下，皮特兰猪的生长速度颇为迅速。通常在6个月时，体重就可以达到90-100公斤。日增重约为750克，每公斤增重消耗的饲料在2.5到2.6公斤之间，屠宰率可高达76%，瘦肉率甚至可以达到70%。

繁殖性能分析

皮特兰猪的繁殖能力也很强。公猪在达到性成熟后，性欲旺盛，采精训练通常只需一次便可成功，射精量一般在250-300毫升，精子浓度每毫升可达3亿个。而母猪的繁殖表现不遑多让，仔猪的育成率可达到92%-98%。母猪的初情期一般为190日龄，发情周期约为18至21天，每胎可产仔约10头，活仔数量在9头左右。

皮特兰猪的杂交利用价值

因其优越的产肉性能，皮特兰猪常被用于作为二元或三元杂交的父本。在与上海白猪（农系）进行配种后，二元杂种猪的育肥期间，日增重可达到650克，体重在屠宰时达到90公斤，且胴体瘦肉率达到65%。若与梅山母猪杂交，二元杂种猪的日增重为685克，饲料利用率为2.88:1，体重同样为90公斤，胴体瘦肉率约54%。此外，在与长白猪和上海白猪的杂交母猪进行交配时，三元杂种的日增重可达到730克，饲料利用率为2.99:1，胴体瘦肉率约为65%。

综上所述，皮特兰猪不仅在肉质和繁殖性能上具备显著优势，而且在与其他品种的杂交使用中具有高度的可塑性，成为现代养殖业中备受欢迎的重要品种。