在我国,传统农户养猪的方式通常采用“吊架子”方法。这种方法在前期会大量补充青饲料和粗饲料,而对精饲料的投入相对较少。当猪的体重达到50公斤到60公斤时,农户开始大量增加高能量精饲料,以期快速催肥。这种饲养方式虽然利用了大量的青饲料和粗饲料,但由于无法满足猪在前期生长所需的蛋白质和矿物元素,导致饲养周期较长,通常需要一年或更长时间。同时,维持消耗也过多,不仅未能节约精饲料,反而导致精饲料的严重浪费。
另一种养殖方式是个别养猪专业户采用的“一条龙”饲养方式。在这种方式中,从小猪到出栏期间,始终使用精饲料,而不添加任何青饲料和粗饲料。虽然这种方式大大缩短了饲养日数,降低了维持消耗,但大量的青饲料和粗饲料并未得到充分利用,整体经济效益仍然不尽理想。
相较于传统的饲养方法,“倒喂法”养猪是一种更为科学和高效的方式。这种方法能够分别节约精饲料达30%和10%,并且养殖的猪只瘦肉率更高,深受消费者的青睐。
具体而言,在小猪到中猪阶段(50公斤至60公斤之前),应以高能量、高蛋白的精料为主,并配合必要的饲料添加剂,只喂少量的青绿饲料,而不添加任何粗饲料。当猪只从50公斤到60公斤阶段成长至出栏期时,可以适当降低精料中的能量和蛋白质水平,减少精饲料的投入,同时增加青饲料和粗饲料的比例,精饲料占62%,青饲料占26%,粗饲料占12%。
倒喂法养猪的科学依据在于,小猪到中猪阶段主要耗费骨骼和瘦肉的生长,对蛋白质和矿物质的需求量较大。此时猪对纤维的消化和利用率极低,因此,以高能量的精饲料为主,才能满足猪对蛋白质和各种矿物元素的需求,从而使猪迅速达到50公斤至60公斤,减少不必要的能量消耗。
总之,采用倒喂法能够提高养殖效率,降低养殖成本,充分利用各种饲料资源,给养殖户带来显著的经济效益。
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