香菇乳鸽的制作
养殖信息
2025-01-25 12:08:26
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清爽可口的荷叶蒸乳鸽
荷叶蒸乳鸽是一道极具营养价值的美食，不仅味道鲜美，同时具有清暑益气、补脾生精的功效。以下是这道菜的详细制作方法和所需食材。
准备原料
制作荷叶蒸乳鸽需要准备以下原料：乳鸽4只，水发香菇60克，瘦火腿肉15克，鲜荷叶1张，以及姜片、精盐、白糖、胡椒粉、麻油等调味料，适量即可。
制作步骤
首先，将乳鸽宰杀后去毛及内脏，彻底清洗干净，并切成适口的小块。接着，将切好的乳鸽放入碗中，加入姜片、精盐、白糖、胡椒粉、麻油以及水淀粉，均匀拌匀，腌制一会儿。与此同时，将香菇和火腿肉分别洗净后切成薄片。
包裹与蒸制
取一张新鲜的荷叶，将腌制好的乳鸽块、香菇片和火腿片平铺在荷叶上，然后将荷叶包裹好，确保食材不外漏。接下来，置于蒸锅中，用隔水蒸煮的方法进行处理，约需20至30分钟，直至乳鸽熟透。
菜肴特点与营养价值
荷叶蒸乳鸽在制作过程中保持了食材的原汁原味，不仅肉质鲜嫩可口，还散发出淡淡的荷叶香气。该菜肴富含优质蛋白质及多种微量元素，适合各类人群，特别是需要调养身体的人士。
通过这道简单易做的荷叶蒸乳鸽，您可以在家中轻松享受美味与健康的结合，打造属于自己的美食时光。
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