当归的生物学特性探讨（一）
养殖信息
2025-01-25 03:41:33
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当归种子的发芽特性
当归种子在室温下放置1年即失去发芽率，而在低温干燥条件下可贮藏3年以上。成熟的种子在适宜的水分、温度、氧气等条件下，可以顺利发芽生长。
种子萌发的三个过程
吸水膨胀过程
当归种子的成分如淀粉、脂肪、蛋白质及纤维素等均属亲水胶体。在干燥条件下呈凝胶状态，吸水后，水分渗入种子内部的胶体网状结构，使凝胶状态变成溶胶状态，体积随之增大，这个过程称为种子吸水膨胀过程。
物质转化过程
随着种子吸水量的增加，各种酶的活性加强，呼吸活动也旺盛进行。种子内的复杂物质在酶的作用下，水解转化成可溶性的简单物质，如单糖和氨基酸，这是种子萌发的能量和物质来源。
生物过程
当种子吸水达到自身重量的45～50%左右时，吸水膨胀结束，种子便开始萌动生长。首先是胚根开始伸长突破种皮，然后胚芽鞘也破皮而出，接着再长出一对或两对种子根。种子萌发后，胚根迅速伸长并向下弯曲生长，进入土中。
影响种子发芽的外界条件
水分
种子发芽时，内部的一切生理变化必须有水分参与，但土壤水分过多则氧气不足，不利于当归发芽，甚至造成种子腐烂。因此，播种时要求土壤含水量保持在22～28%。
温度
当归种子发芽的最低温度为6℃，最适温度为20℃左右，最高温度为34～36℃。在一定范围内，种子萌发的速度随温度的升高而加快，但超过24℃后，萌发过程受到抑制；低于10℃时，发芽缓慢且不整齐。
氧气
当归种子发芽时呼吸旺盛，需要充足的氧气。土壤粘重、湿度过大或播种过深，都会导致种子缺氧而无法萌动，甚至腐烂。
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