当归的种植与栽培技巧

选地与整地

选择座南向北的半阴半阳缓坡地，要求土质疏松、结构良好。在小满前进行深翻，打碎土块以作苗床，床面宽1米，长度根据地形而定。床与床之间开排水沟，宽30厘米、深15至20厘米。栽植地需深耕细耙，每亩施底肥2500至5000千克，确保与土壤均匀倒翻，作高畦，畦宽1.2至1.5米，畦间开排水沟，宽30厘米、深约20厘米。

繁殖方式

生产上常采用育苗移栽。播种期应根据各地海拔高度与气温而定，甘肃、四川、云南约在7月份，陕西则在8月份。播种方式为撒播，将种子拌灰撒于畦面，稍加镇压，覆少量细湿土，覆盖草料，以确保透光和保湿。苗龄不超过110天，每亩播种量为4至5千克。移栽分为冬栽与春栽，株行距为25厘米×25厘米。春栽宜在清明前后进行，冬栽则应在寒露后霜降前进行。采用种子直播法生产，冬、春、秋季均可，能够控制当归早期抽薹，其中冬季直播效果稍好，但产量不高。

田间管理

苗期管理

播后需保持土壤湿润，以利种子萌发。约40天后挑松盖草，当苗高约3厘米时，松土一次，并及时拔除杂草。伏天过后，选择阴天将盖草全部揭去，苗期需注意防旱排涝。

起苗贮苗

在寒露至霜降期间，气温下降至5℃左右时，苗叶开始枯萎，将苗子挖起，稍带些土扎成小把，晾去水分进行窖藏或堆藏。苗龄过大不宜堆藏，堆藏时注意头朝外、根朝里摆放。

补苗间苗

正常情况下，移栽后20天左右苗出齐后进行间苗补苗，宜在阴雨天用带土的小苗补栽。栽后约3个月定苗，拔除病苗、弱苗，每穴保留1株。

中耕除草

在5月中旬进行第一次除草，宜浅锄，避免土埋苗。6月中旬进行第二次锄草，可深锄，以促进根系发育。

拔薹

移栽后，当年开花结果的植株称为早期抽薹，根部不可药用，宜全部拔除。

追肥

当归为喜肥植物，6月下旬在叶盛期和8月上旬在根增长期，应追施磷、钾和氨肥。