人参是一种多年生草本植物,通常生长在阴凉湿润的环境中。它们主要栖息在昼夜温差小的山地缓坡或斜坡的针阔混交林与杂木林中。人参的根部肥大,形状类似纺锤,常常分叉,外形还像人类的头、手、脚和四肢,这也是它得名的原因。很多人都曾听说过千年人参的传说,那么,千年人参究竟是否真实存在呢?
千年人参指的是生长了千年的人参,这种人参极为稀有,其药用价值极高。据传,一株重达75.8克的野生人参于2004年在老城隍庙的节日上首次展出。经过鉴定,这株人参已经在吉林长白山脉的土地上生活了超过千年的历史。参农发现时,这株人参的出土重量达到了300多克,并且以222万元的天价创下了人参售价的新纪录。
人参被认为是地球上最古老的孑遗植物之一,能够在自然环境中生长数十年。然而,野生人参的再生能力十分强大,在适宜的条件下,甚至可以生长上百年,或是数千年之久,这使得人参名副其实地被称为“百草之王”。然而,千年人参如同濒临灭绝的动物,其数量极为稀少,往往一出现便是天价。
人参主要分布在辽宁东部、吉林东半部及黑龙江东部等地区。其生长环境通常需要具备年积温2000至3000度、无霜期在125至150天之间、积雪20至44厘米,以及年降水量在500至1000毫米之间。人参喜冷凉湿润的气候,适合在斜射和漫射光的照射下生长,忌强光和高温。土壤方面,需要良好的排水性,疏松且肥沃,最好是腐殖质层深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土,土的pH值应在5.5至6.2之间。
生晒参的表面呈土黄色,带有黑棕色的横纹和纵皱,质地脆且轻盈,断面平坦,白色,并伴有放射状的裂隙,气味香浓,味道微苦。
白干参的主根表皮已被去除,表面淡黄色或类白色,上端横纹不明显,但可见浅纵皱及支根痕迹,其他性状与生晒参相似。
红参表面为棕红色,半透明,根茎呈土黄色,质地坚硬且脆,断面平坦且角质,棕红色中带有浅色的圆心,气味香浓,味道微苦。
野山参的主根较短,与根茎等长或更短,通常带有两个主要支根,外形类似人形。须根稀疏且长,容易折断,表面有明显的疣状突起。
园参的根状茎一面或两面生有芦碗,主根上端有明显的横纹,不形成螺旋状,常常整株可见横纹,须根较短且脆,形似扫帚状。
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