抗寒大果枸杞的药用与食用栽培技术

枸杞的种植与养护

枸杞是一种属于茄科的灌木植物，寿命可达百年，适合在房前屋后或村头空地栽培。其叶子不仅可以入药，嫩叶还可作为蔬菜，成熟的叶片可以阴干后泡茶，长期饮用有清热止咳、补虚益精、祛风明目的功效。

枸杞的药用价值

枸杞的根部是中药地骨皮，具有清热凉血的作用；而其果实则是中药枸杞子，能够滋肾补血、养肝明目，常见的食用方式包括糖渍、泡酒和干制，长期使用有助于美容和延年益寿。

优良品种的特性

该品种是从北方农家品种中筛选出的，具有抗寒、早生和大果的特点。具体优点包括：

• 抗严寒：能够安全越冬至零下38摄氏度。
• 产量高：40厘米的枝条最多可坐果80余个，最大果实长达2.2厘米，横径0.8厘米，4年生自然墩的产量可达5千克。
• 见果早：当年扦插当年即有产量。

繁育与定植

繁育方法

枸杞的繁育可以通过播种或扦插进行。播种时需选择当年生、籽粒饱满的果实，捣烂后淘出种子，阴干后备用。扦插时应选择充分木质化的枝条，剪成长约25厘米，并用ABT生根粉浸泡后扦插在苗床上，待其长出须根后再进行定植。

定植要求

定植应在早春萌芽前或晚秋落叶后进行。在庭院适宜的地方，按株行距2米X2米挖长、宽、深均为40厘米的方坑，施入3～5千克的腐熟农家肥，然后植入带根的枸杞苗，盖土并浇透水。

管理与修剪

定型与修剪

在培养过程中，首先要形成1.5米的主干，主干上留3个分布均衡的主枝作为第一层，下一年再在主干上留2～3个主枝作为第二层，依此类推，培养3～5层，每层相距约30厘米。修剪分为春剪和秋剪，春剪旨在改善光照条件，秋剪则是剪去干枯和病虫害的枝条，保留健康的部分。

肥水管理

为了提高果实的产量和质量，对定植3年以上进入盛果期的植株，每年需在发芽、开花、果实膨大前和秋季施肥。每株施用尿素1.5千克、优质磷肥1千克和农家肥5千克。此外，也可以使用1%至1.5%的尿素加0.1%的磷酸二氢钾水溶液进行叶面喷施。