在选择种植品种时,可以考虑上海金丝芥、吴江芥和九头芥等优质品种。
播种时间一般在9月下旬至10月初,每亩苗地的播种量为150至250克。在苗期,要保持床土湿润,及时进行间苗,并防治蚜虫等虫害。
基肥的施用量一般为每亩1000至1500公斤的腐熟厩肥,或约30公斤的复合肥(15-15-15),也可以使用其他相应的肥料。
在10月下旬至11月初,当苗龄达到30天并有5至6片真叶时进行定植。行距应保持在30至40厘米,株距为25至30厘米,每亩可种植5000至6000株,具体数量视品种特性而定。
定植成活后开始追肥,通常进行3次,肥料浓度由淡到浓。12月中旬,每亩施用20公斤碳铵和磷肥,2月中旬再施用20公斤尿素和15公斤钾肥。
一般在3月中旬,当雪里蕻开始抽蕻且蕻长达到8至10厘米时进行收获,最迟在蕻叶相平时必须完成收获。
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