洋葱储存技巧
养殖信息
2025-02-12 11:25:16
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选择适合贮藏的洋葱
在选择洋葱时，建议选择黄皮、扁圆形、水分含量低、辛辣味浓、鳞茎颈部细的品种。这些特性有助于洋葱在贮藏过程中保持良好的品质。
收获时机
洋葱的最佳收获时机是当最下方的1至2片叶子干枯，且地上部分开始倒伏时。此时收获的洋葱更适合贮藏。
晾晒过程
收获后，应将洋葱进行晾晒。将洋葱斜向排列，使每一排的茎叶正好盖在前一排的葱头上，以避免葱头受到阳光的直接曝晒。翻晒的频率为每2至3天翻动一次，直到叶子发黄，通常需要4至6天。
编制“辫子”
在晾晒完成后，将葱叶编成约1米长的“辫子”，然后将两条“辫子”绑在一起，形成一挂，每挂约60个葱头。编好的洋葱还需再晾晒5至6天，直到葱头充分干燥，颈部完全变成皮质。
避雨与贮藏
在洋葱晒“辫子”的过程中，需注意避雨，因为一旦受雨淋，洋葱将难以再晒干，且容易腐烂。处理好的洋葱应立即入贮，通常将其挂在屋檐下或室内，贮藏室需保持良好的通风和干燥。
堆藏法
另一种贮藏方法是堆藏。选择地势高、排水良好的地方，以稻草或麦秆垫底，再铺两层苇席，将葱头一挂一挂堆高至1.50米，顶部盖3至4层苇席，并用苇席围起，最后用绳子扎紧，以避免阳光直晒或雨水渗入。
注意事项
在贮藏的前期，洋葱容易腐烂，因此需保持干燥；而在贮藏后期，洋葱易抽芽。为防止抽芽，可在采收前2至3周，用0.25%的新鲜素溶液喷洒洋葱，或在收获后用0.25%的新鲜素沾根。
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