莲藕的品种种类解析
养殖信息
2025-02-11 15:26:20
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藕的分类与栽培
根据食用部位，藕可分为菜藕和子莲。菜藕主要用于食用，而子莲则以收获莲子为主。根据栽培水位的深浅，藕又可分为浅水藕和深水藕。
浅水藕的特点
浅水藕适合在水深30-66厘米的低洼田地或稻田中生长，最深不超过1米，通常为早熟品种。
苏州花藕
苏州花藕的藕身粗短，通常有4-5节，皮色为黄白色，单藕重约1.1公斤。其肉质白色，极早熟，生长期为95天，品质佳，适合生食和熟食，亩产750-800公斤。
杭州白花藕
杭州白花藕的藕身肥大，节间短，皮色带褐色，花色为白色，肉质厚实，水分丰富，适合生食和熟食，亩产750-1000公斤。
六月报
六月报的藕节粗短，通常有3-4节，黄白色，花色为白色，早熟，亩产750-1000公斤。
海南洲
海南洲的藕身长约100厘米，通常有4-5节，肉质脆嫩，适合生食，亩产750-1000公斤。
深水藕的特点
深水藕适应水深66-100厘米，能够耐受夏季涨水期的深水，通常为中晚熟品种。
美人红
美人红的藕身长达1米以上，单藕重约2公斤，生长期为115天，亩产750公斤。
小暗红
小暗红的藕身长60-70厘米，单藕重约1.5公斤，晚熟，亩产700-800公斤。
湖南泡子
湖南泡子的藕身长1.3米以上，肉质细致，适合生食和制粉，亩产1500-2000公斤以上。
大毛节
大毛节为武汉的野生种，适应性强，适合煨汤和制粉。
子莲的特点
子莲主要用于收获莲子，藕身细长，莲子大且结实，成熟较晚，品种包括湘莲、建莲、红花莲等。
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