羽衣甘蓝,又名羽叶甘蓝,叶牡丹,是一种二年生草本植物,属于十字花科芸苔属。在隆冬季节,尽管百花凋零,羽衣甘蓝却以其彩叶缤纷,为冬季的城市增添了色彩,成为重要的冬日花卉之一。
羽衣甘蓝是甘蓝的变种,通常高30厘米至40厘米,叶片较大且肥厚,叶面皱缩,带有白粉,叶色多样。根据高度可分为矮型和高型品种;根据叶态可分为皱叶、不皱叶和深裂叶等;根据叶色可分为边缘叶的翠绿色、深绿色、灰绿色和黄绿色,以及中心叶的纯白、黄白、黄绿、粉红、淡紫红、玫瑰红和紫红等多种颜色。
羽衣甘蓝原产于欧洲,耐寒,喜凉爽湿润、阳光充足的气候,适合生长在疏松肥沃的沙质壤土或富含有机质的粘质壤土中。冬季气温低时,叶片颜色更加鲜艳。
羽衣甘蓝通常通过种子繁殖。一般在7月中旬于露地苗床播种,苗床应选择地热高燥、通风良好、排灌便利的地方。播种后要防止阳光暴晒、雨水冲刷和病虫害,覆土不宜过深,浇水要浇透,播后一周即可发芽。幼苗期保持床土湿润,三片叶时喷洒浓度为1000ppm的矮壮素,以促使幼苗粗壮。
待幼苗长出3至4片真叶时,进行第一次移植;7片至8片叶时,进行第二次移植。11月可直接定植于花坛或上盆,株距保持在35厘米至45厘米。栽植前期要勤浇水,保持土壤湿润,以防高温伤苗。生长期每月施肥一次。羽衣甘蓝容易自然杂交,留种植株必须隔离采种,以防风吹倒花枝,应设架保护。
羽衣甘蓝的病害较少,主要虫害有蚜虫和菜青虫。可用40%氧化乐果1500倍液至2000倍液与80%敌敌畏乳剂800倍液混合喷雾,或用20%氰戊菊酯乳油2500倍液进行防治。
羽衣甘蓝的叶色极为鲜艳,是冬季和早春的重要观赏植物。用10厘米钵栽种,可在圣诞节和新年前后出售或供早春观赏。它适用于布置冬季城市中的大型花坛,也是中心广场和商业交通绿化的盆栽摆花材料。其心叶色彩鲜艳,常用于装饰宴会的餐桌,深受人们喜爱。
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