夏季种植香菜技巧

香菜夏植高效栽培新技术

近年来，山东省枣庄市山亭区农广校水泉教学实习基地通过多年的实验，探索出了一套适合香菜夏季栽培的高效技术。这种技术不仅能够调节蔬菜的淡季供应，还能实现显著的经济效益。根据统计，夏植香菜在1/15公顷（1亩）土地上的平均产值高达3000元，夏季可以产出800到900千克的香菜，单价在3.8至4.5元之间。以下是香菜栽培的一些要点。

选种与催芽

选择优质种子

香菜的栽培首先要选择小叶型的青梗种，因其品质优良、香味浓郁，而且病虫害相对较少，适应性强。

催芽方法

在播种前，需对种子进行处理，先搓开种子并浸泡，保持湿润以进行催芽。约经过10天，幼根露白后，就可以取出进行播种。

适期播种

最佳播种时间

香菜偏好冷凉气候，适宜的生长温度为17至20摄氏度。在山东、河南等地，夏季露地直播的适播期一般为每年4月下旬至6月上旬。通常每5至7天可播种一批，以确保持续供应。

出苗情况

播种后大约7至10天，香菜种子会开始出苗，苗高约5厘米时进入生长期。

肥水管理

浇水要求

在香菜整个生长过程中，需要及时关注肥水管理。根据土壤的湿润程度，适时给予浇水，以保持土壤的适宜湿度。

追肥技巧

在苗期，适时适度施加追肥，可以促进香菜的快速生长，提高产量。

虫害防治

预防措施

生长期如发现地下害虫（如蝼蛄）的危害，需要及时处理，建议喷洒4000倍2.5%敌杀死液，以有效灭虫，保护幼苗的生长。

分批采收

采收时间与频率

一般在播种后50天，当香菜苗高达到20厘米以上时，可以开展分批采收。通常每7至10天收获一次，以保持香菜的新鲜度和市场供应。

通过以上的高效栽培技术， farmers 能够在夏季实现香菜的高产出和经济效益，推动当地经济发展，同时满足市场需求。