樱桃谷鸭是由英国樱桃谷鸭公司培育出的优质肉用型鸭,具有北京鸭的血缘背景。这种鸭子因其肉质鲜美而受到广泛欢迎,成为世界知名的品种之一。
樱桃谷鸭的体型与北京鸭相似,但整体体型更大,鼻梁更高。该品种的头部相对较大,喙的大小适中,眼睛则显得大而明亮。颈部比较粗,长度适中,体躯前部微微昂起,展现出宽大的背部和短粗的胸部,能够给人一种强壮的视觉效果。此外,樱桃谷鸭的蹼也是宽厚的,助于它们在水中游动。
这种鸭子的羽毛全身呈现出纯白色,搭配橙黄色的喙、胫和蹼,使得樱桃谷鸭在视觉上格外引人注目。这种颜色的搭配不仅美观,也体现了它的健康和良好的成长状态。
成年樱桃谷公鸭的体重可达到4.5公斤,而母鸭则更重,通常为4.9公斤。开产的日龄大约在172天左右。它们的公母比例为1:7到8,具有较高的繁殖效率。每年的产蛋量可达到262枚左右,显示出这种鸭子的优秀生产特性。
在屠宰前,公鸭的活重可达到2.7公斤,屠宰率达到91.45%。其中半净膛率为84.76%,全净膛率为78.72%。母鸭的屠宰前活重同样为2.7公斤,屠宰率为90.46%,半净膛率达到85.54%,全净膛率为79.18%。这些数据表明,樱桃谷鸭具有很高的经济价值和肉质表现,是肉用型鸭中的佼佼者。
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