大紫樱桃是我国栽培面积较大的早熟优良品种,具有很高的商品性,同时也是优良的授粉树种。该品种树势强健,幼树期枝条直立生长,随着树龄的增长逐渐开张。
大紫樱桃的萌芽力高,成枝力强,节间长,树冠大而疏松。当年生小枝呈红褐色,较细,叶片则为长卵圆形,平均长度在11厘米至18厘米之间,宽度为6.5厘米至8厘米,因此被称为“大叶子”。
该品种的叶柄上有两个黑紫色的蜜腺,花朵为白色,花期持续约一周。果实中等大小,平均单果重在5.5克至7.5克之间,最大可达11克,呈心形,稍扁。果梗中长而细,易于脱落,果皮成熟后呈紫红色,较薄且具光泽,不易裂果。
果肉颜色为浅红色或红色,细嫩多汁,味道甜美,带有芳香,食用率高达97%。尽管品质优良,但大紫樱桃不耐储运。
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