新鲜冬枣优质佳品
养殖信息
2025-02-07 14:24:10
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冬枣的优质果实表现
冬枣是一种备受欢迎的水果，其果实品质突出，主要体现在三个方面。
外观与口感
首先，冬枣的外观和口感都十分优秀。它的果实较大，呈圆形，成熟前阳面的果实常带有红晕，外观美观，光泽亮丽。果皮薄，内质酥脆，汁液丰富，甜味浓烈，略带酸味，而且在口感上没有渣滓，让人倍感愉悦。
营养成分的丰富性
其次，冬枣含有丰富的营养成分。据河北农业大学食品科学系的测定，冬枣的可溶性固体含量达到65.4%，总糖含量为32.2%，总酸含量为0.367%。此外，其维生素C含量高达303.8毫克/100克，果胶含量为0.286%，纤维素为1.747%。冬枣中铁、锌的含量分别为0毫克/100克和2.83毫克/100克。因其丰富的营养成分，冬枣被誉为“天然维生素丸”，在1996年更是在黄骅“华夏”冬枣专家论证会上被评为“全国260个鲜食枣品种之冠”。
医疗保健的价值
最后，冬枣还具有良好的医疗保健效果。除了以上丰富的营养成分，冬枣中还含有钾、钠、铜等多种微量元素，以及抗癌物质环磷酸腺苷(CANP)和环磷酸鸟苷(CNGP)等。这些营养物质对人体健康极为有益，对于心血管疾病、神经衰弱、高血压、癌症和过敏性疾病等均具有良好的保健作用。
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