红枣作为一种营养丰富的食材,与山楂糕的结合,能够打造出一道既美味又健康的小吃。以下是制作红枣山楂糕所需的材料以及详细的步骤。
制作这道美食需要以下原料:红枣400克,山楂糕75克,白糖150克。
1. 首先,将红枣清洗干净,接着在锅中煮至8成熟,然后捞出并去掉表皮和核。
2. 将山楂糕切成小条,轻轻地插入已经处理好的枣肉中,并均匀地滚上一层面粉。
3. 在锅中加热油至8成热时,把红枣放入油中炸至金黄色,捞出后沥干多余的油分。
4. 接下来,将油温加热至4成时,加入白糖炒匀,直至糖变为金黄色。然后迅速将炸好的红枣放入糖中翻拌,确保每颗红枣都均匀裹上糖。最后,将裹好糖的红枣倒在抹了油的盘子上,静待其冷却即可。
通过以上步骤,你就可以轻松完成美味的红枣山楂糕。无论是作为零食还是待客的佳品,都是不错的选择。试试看,相信你会爱上这种美味的组合!
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