柑橘的收获时间与采摘技巧揭秘

养殖信息

2025-01-27 03:55:47

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柑桔采收的重要性

柑桔采收是柑桔生产过程中一个至关重要的环节，其执行质量直接影响到柑桔的新鲜果实在市场上的供应数量和品质。此外，采收的好坏还与果实的运输、贮藏效果息息相关，对后期树体的恢复情况及翌年的产量也有重大影响。

确定适宜的柑桔采收时期，应以果实的成熟程度为依据。过早或过迟的采收都会影响果实的质量。一般而言，当果面颜色有2/3左右转为黄色或橙黄色、橙红色，且果实组织仍保持坚实状态时，即为适宜的采收时间。不过，根据不同用途的果实，其成熟度的要求也不同。

鲜食用的柑桔应在其达到特定品种所应具备的色、香、味，并且肉质变软时进行采收。

柑橘的收获时间与采摘技巧揭秘

针对加工类型的果品（如酱、汁、罐头等），应依照不同的加工要求选择合适的成熟度进行采收。

贮藏用的柑桔一般应在果实接近成熟、着色达到70%-80%时进行采收。

采收柑桔时，最佳选择是在温度较低的晴天，尤其是早晨露水干后进行。这是因为在雨天或雾天采摘，果表水分过多，容易导致果皮受伤；而在烈日下采收则会使果温升高，增加呼吸作用，从而降低贮运质量。

柑桔果皮脆嫩，容易受伤，因此采收时必须小心谨慎。常见的采果工具包括采桔剪、采果篮和采果梯等。为了尽量避免对果实产生机械损伤，还需注意尽量减少对树枝和叶子的伤害。在一株树上采果时，应遵循“先下后上、先外后内”的顺序进行摘收。

在使用桔剪采果时，需要将果蒂修平，并注意防止剪刀伤到果实。同时，采收者应在采前修剪指甲，以免刺伤果实。所有受伤、掉落、沾泥以及病虫害果实应单独放置，并做好园内的初步分级，以确保整体果品的品质。

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