奶牛所需的营养量取决于体重、年龄、奶产量、乳成分和妊娠期等因素。这些因素可以分为维持基础代谢和产奶两大类。24-26月龄的奶牛在生长阶段,需要额外的营养支持其生长。第一泌乳期奶牛的基础代谢营养量通常需要增加20%,而第二泌乳期则增加10%。在妊娠的最后两个月,干乳期奶牛的营养需求相对较低,通常维持基础代谢的营养已足够。泌乳期的前8-10周,奶牛体重会下降,动物通过动员体脂来补充能量和蛋白质。泌乳早期动员消耗的体脂和蛋白质必须在泌乳后期的日粮中弥补。
奶牛的饲料摄入量应根据其体重来决定。正常情况下,奶牛最多能够采食其体重的2.5%高质粗饲料干物质。例如,体重600千克的奶牛最多可以吃15千克粗饲料干物质。低质粗饲料会导致奶牛减少采食量。精饲料充足时,畜群的粗饲料干物质消耗量约为其平均体重的1.8%。高产奶牛的粗饲料干物质消耗量通常低于低产奶牛,因为高产奶牛需要更多的精饲料来满足能量和蛋白质的需求。一般要求粗饲料干物质至少占奶牛日粮总干物质的40%-50%。
从营养需要量中扣除粗饲料提供的部分,得出需由精料补充的差值。通过计算机或手工计算,找出一个最低成本的精料配方,以满足奶牛的营养需求。
除了矿物质和维生素外,一些特殊用途的添加剂也需要根据营养需求进行确定和添加。
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