南丹黄牛是广西三大地方黄牛品种之一,主要分布在南丹县中堡、月里两个民族乡。它们以性温驯、耐粗食、耐热、少病等特点而闻名,适应性强,适合多种环境。成年公牛的体重约为355±30公斤,性成熟时间为900±157天,母牛的繁殖利用期一般可达18岁。
南丹全境地势为高原至丘陵过渡地带,山岭连绵,中低山地丘陵占总面积的93%。该地区拥有160.46万亩适宜牧草的山草地,其中千亩以上的成片草山草地有164处,约80万亩草山以黄壤土为主,土壤有机质和钙质丰富。光、热、水、肥条件优越,自然牧场中有禾本科牧草30多种,终年可放牧,无需补饲料。
南丹地处广西西北角,位于云贵高原的南麓,海拔约900米。该地区的平均日照时间为1243小时,气温在16.7℃至17.1℃之间,无霜期长达310天,年降雨量为1471.4毫米,相对湿度为81.7%。这些气候条件为南丹黄牛的生长提供了良好的环境。
近年来,随着商品牛贸易的促进,南丹黄牛因其肉质鲜甜、柔嫩多汁而受到广泛欢迎,远销至上海、南京、广东及港澳及东南亚国家。为了进一步提升南丹黄牛品牌,南丹县委、政府将其列入“以农富民”工程的重点项目,积极实施杂交改良,利用南丹黄牛与国外肉牛品种进行杂交,形成具有显著杂种优势的后代。
目前,南丹县拥有基础黄母牛3.56万头,养牛业的品种资源丰富,群众具备养牛的基础和一定的技术经验。早在70年代,畜牧部门就开始实施水牛的人工授精技术,积累了丰富的经验,能够解决多种养殖中的疑难问题。
为加快南丹黄牛产业的发展,南丹人民热忱欢迎各界能人志士前来共同开发这一具有地方特色的产业。
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