饲料的配方是根据家畜的营养需要、饲料营养价值、原料现状和成本,合理确定各种饲料的配合比例。这种饲料配比称为饲料配方。合理的饲料配方是科学养牛不可缺少的环节。在原料具备的情况下,只有配方合理,才能满足育肥牛的营养需要,才能充分发挥育肥牛的生长性能。
牛属于反刍草食类家畜,其饲料配方要求与猪、鸡的饲料配方不同。牛的饲料配方不是以饲料的百分含量为依据,而是以家畜对各营养物质的需要量为基础。
配方计算的项目和顺序是:采食干物质量(公斤/日)→能量(千卡/日)→粗蛋白(克/日)→总磷(克/日)→钙(克/日)→食盐(克/日)→胡萝卜素(毫克/日)→矿物质。
由此可见,反刍草食家畜首先考虑的是干物质的进食量,而对于氨基酸和大部分维生素的需求则不同,因为反刍动物体内可以合成某些营养物质。
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