干薯藤在许多地区被农民用作猪的饲料,但经过盐化发酵处理后,效果会更佳。研究表明,猪食用盐化后的干薯藤,日增重可达1.2公斤,相比直接煮熟喂养时的0.9公斤,增重效果提高了30%以上。
要进行盐化发酵,首先需要将干薯藤粉碎。接下来,按照每50公斤藤粉加入0.75公斤盐,充分拌匀。然后,将混合物装入干净的缸内,压实后注入约35℃的温水,直到达到饱和状态。
在藤粉上用木棒扎几个直径约10厘米的洞,经过5到7天的发酵,藤粉中的粗纤维将转化为丰富的营养物质,且具有香甜的味道,适口性强。
在饲喂时,可以在发酵的藤粉中加入少量的黄豆粉和玉米粉,以提高饲料的营养价值和口感。
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