维生素E(VE)具有多种功能,主要体现在生物抗氧化、维持生物膜结构的完整性、增强机体免疫力、调节生物活性物质的合成与代谢,以及防止和减缓动物的应激反应。
在生产过程中,维生素E被称为抗不育维生素、抗应激维生素、抗氧化维生素、免疫增进型维生素和肉质改良型维生素等。它是影响母猪繁殖性能的主要维生素之一。
母猪严重缺乏维生素E和硒(Se)会导致胚胎重吸收,降低窝产仔数。这两者的抗氧化性能是其发挥作用的主要机制。
维生素E通过胎盘转移至胎儿的速度较慢,因此新生仔猪体内储存的维生素E很少。然而,乳腺组织能够有效转移维生素E。在妊娠期,增加母猪饲粮中维生素E的浓度或在妊娠最后14天注射维生素E,可以提高初乳中的维生素E含量。
作为一种抗氧化剂,维生素E有助于维持细胞膜的完整性。同时,维生素E参与调节花生四烯酸的代谢,而花生四烯酸是细胞膜的必需脂肪酸和前列腺素的主要前体物质。在母猪发情前添加维生素E,可以提高排卵率,降低不发情母猪的数量。
在母猪饲粮中补充维生素E,可以预防仔猪维生素E缺乏症,改善窝产仔数,增加乳中维生素E的含量,并改善母猪的健康状况。
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