天麻蜜环菌、萌发菌母种生产技术
人工栽培天麻是一项技术要求较高的农业实践，尤其在有性繁殖过程中，需要使用两种共生菌：萌发菌和蜜环菌。本文将介绍如何正确配制培养基、灭菌以及接种的详细步骤，以提高天麻的栽培效率。
培养基的配制
液体培养基
首先准备马铃薯100克（去皮、切片），硬杂木屑、麦麸、玉米面各50克，加入1300毫升自来水或天然水。接着，在双重锅中煮沸30分钟，过滤得到滤液。随后将滤液补水至1000毫升，加入20克葡萄糖、2克磷酸二氢钾、1克硫酸镁、0.5%蛋白胨和10毫升VB1，充分搅拌均匀。最后，将混合液装入500毫升的三角瓶或罐头瓶中，每瓶约150毫升，可以选择使用试管，装入量为试管的1/4。用棉花塞口，罐头瓶则用牛皮纸或报纸加塑料布封口。
固体斜面培养基
固体斜面培养基的制备过程与液体培养基类似，不过在滤液中加入18克琼脂，趁热溶化并补水至1000毫升。同时加入20克葡萄糖、2克磷酸二氢钾、1克硫酸镁、5克蛋白胨和10毫克VB1。混合后装入试管，装量为试管容量的1/4，并用棉花塞口密封。
木屑培养基
木屑培养基的配方为硬杂木屑50%、玉米芯25%、麦麸15%、玉米面10%，另加葡萄糖和蔗糖各0.5%、石膏1%、石灰0.5%、磷酸二氢钾0.2%、硫酸镁0.1%以及2%VB1。将干料混合均匀，再将可溶解辅料溶于水中混合，确保含水量达到70%。然后装入试管，压实至试管容积的1/2，并用棉花塞口。
灭菌过程
液体和斜面固体培养基的灭菌
将液体和斜面固体培养基放入高压灭菌锅中，蒸汽压力保持在1.4公斤每平方厘米，持续30分钟。随后待锅内温度自然降低至50至70℃时取出，液体培养基在低于25℃时接种，而斜面固体培养基应趁液体状态倾斜并自然凝固后再移至接种箱。
木屑培养基的灭菌
对于木屑培养基，蒸汽压力也应保持在1.4公斤每平方厘米，但时间延长至45至60分钟，待自然降温后，取出并放入接种箱。
接种技术
接种液体培养基
接种时需在无菌条件下进行，只需从母种试管中挑取1至2块花生米大小的菌丝块接入三角瓶中。对于液体培养基，种块可适当缩小。
接种斜面培养基
在斜面上拥有凝结水时接种蜜环菌，每支试管上接入1至3块母种；待培养基表面无凝结水时再接入萌发菌。
接种木屑培养基
木屑培养基在灭菌后尽快接种，使用接菌钩将种块与培养基紧密接触，接种后需竖立放置培养。
培养阶段
液体种的培养
接种后需尽快放入恒温箱，保持在22至24℃的环境中，且从接种第2天开始启动摇床振荡培养，手动操作时需每天摇动6至8次。7天后可终止培养，确保培养液清澈透明。
斜面种的培养
斜面种需要平放，约48小时后可观察到菌丝的萌动。待10至15天后菌丝贯穿斜面即可用于生产。
木屑种的培养
木屑种需竖立培养，防止种块振动，经15至20天培养后，蜜环菌或萌发菌可达到生产标准。保存于0至4℃的冰箱内可保持质量长达6个月。
总结来说，人工栽培天麻涉及多种技术环节，从培养基的配制到灭菌和接种，均需严格按照流程进行，这样才能获得优质的天麻产量。
