种植薄荷如何采收和加工？

薄荷采收知识详解

种植薄荷的朋友们可能会问，薄荷可以采收几次？最佳的采收时间以及如何进行后续加工？在此，我们将对此进行详细介绍，以供大家参考。

薄荷的采收时间

薄荷的采收时间对产量以及薄荷油、薄荷脑的含量有显著影响。一般来说，薄荷一年可收获两次（在华北地区则为1至2次）。首次采收通常在7月下旬进行，而第二次则是在10月下旬。

首次和第二次采收的区别

首次采收的薄荷被称为“伏叶”，此时植株生长茁壮、粗壮，但薄荷油和薄荷脑的含量相对较低。而第二次采收被称为“秋叶”，虽然植株高度不及首次，但其薄荷油和薄荷脑的含量则明显提高，更适合用于蒸馏薄荷油和薄荷脑的原料。

最佳采收时机

薄荷应选择在初花期至盛花期、晴天的中午进行采收。研究表明，晴天和中午时采收薄荷的油含量最高；在阴天或下雨时，油含量会显著下降。传统的收割标准如下：

• 首次采收时，叶片深绿色且光亮，基部叶片有5至6片发黄或脱落，上部叶下垂或易折断；此时开花尚未盛开，每株仅开花3至5节即可采收。
• 在面临严重干旱或病虫害而植株停止生长的情况下，需提前采收。
• 最后一次收割应在天气逐渐转冷时进行，适合在花蕾期或叶片渐厚时进行采收。

在收割过程中，使用镰刀将薄荷齐地割下，注意苗茬不能过高，以免影响后续产量。此外，收割后应立即运回摊晒，或选择就地暴晒，避免堆积发酵导致叶片黄化，从而影响薄荷的质量。

薄荷的初加工方法

在空气较干燥的地区，可以将薄荷挂于屋檐下阴干；而在湿度较大的地区（如四川），则通常采用摊薄暴晒的方法，需每2至3小时翻动一次，直到七八成干时停止晒阳光，将薄荷扎成小把（每把约1千克）。

压堆发汗

将捆好的小把基部朝外、梢部朝内，相互压叠成圆堆或长堆，并在上面放上木板或石块进行压实，以促进均匀干燥。压堆后的薄荷需保持2至3天后，再翻堆晒至完全干燥。干燥后的薄荷再进行打包。如需加工薄荷油，则需晒至半干并分批放入蒸锅蒸馏，即可提取薄荷油。通常每亩薄荷可产干品100千克，折干率约为20%。

总结

以上便是薄荷的采收及加工的方法介绍，如果您有更好的建议或补充意见，请在下方留言与我们分享。