生三七和熟三七的区别

三七植物的基本介绍

三七属于五加科的人参属，是一种多年生直立草本植物，是云南白药的重要成分，主要分布在云南和广西的深山中。这种植物的功效可以用“止血、散瘀、定痛”来概括。历史上，三七一直被视为伤科金疮的良药，较少作为日常补品进行食用。三七没有生熟之别，主要在于它的服用方式。接下来，我们将深入探讨生三七和熟三七之间的区别。

生三七的食用功效

加工方法

生三七是将干燥后的主根直接加工而成的粉末。

药用功效

生三七具有止血、化瘀、降血压及降血脂的效果。

临床主治

适用于跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血等各种血症，此外还对冠心病、高血脂和高血压等心脑血管疾病具有疗效。

食用方法

可用温开水送服，一般建议每次2到5克，每日两次，用作日常保健。

熟三七的食用功效

加工方法

熟三七是将三七与菜油一起放入锅中，使用温火加热至三七颜色变黄，然后捞起。注意火候，不要过猛，以免烧焦。

药用功效

熟三七主要用于补血和养血。

临床主治

适用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血及贫血等情况。对手术后的康复和女性痛经等妇科病也很有效。

食用方法

熟三七可通过以下方式食用：
1. 可与鸡肉炖煮或加入肉汤中，或用热开水冲饮，每次3到5克。
2. 也可以与红糖、当归熬汤，待当归熟后加入酒酿和两个鸡蛋，待鸡蛋熟后再加入熟三七粉，即可食用。

三七的功效与作用

性味特征

三七味甘、微苦，性温，主要归入肝和胃经。

具体功效

主要用于散瘀止血、消肿定痛，可有效缓解咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外伤出血、胸腹刺痛及跌扑肿痛等症状。

历史文献支持

据《本草纲目》的记载，三七在止血、散血、定痛方面有着显著效果；《本草求真》则强调了其对肝、胃的作用；而《本草从新》也提到其在散血、定痛等方面的应用。