当归栽培技术

当归，别名秦归，是一种广泛应用的中药材，主要以补血、活血、止痛和润肠等功效著称。它主要分布于甘肃、陕西、云南和四川等省，其中陕西地区的栽培较为普遍。本文将详细介绍当归的栽培技术。

当归的形态特征

当归是一种多年生的草本植物，通常高0.4至1米。它的根部肉质，呈圆锥形，经过栽培后，根系常常出现多个分枝。第二年时，茎部直立，通常高达1到1.2米，颜色呈浅紫色（少部分为淡黄色）。叶片为2-3出羽状复叶，叶柄在基部形成鞘状结构。花序为顶生复伞形，花朵多为白色。果实为椭圆形的双悬果，成熟后两瓣会开裂，主要花期为6到7月，果期为8到9月。

当归的生长习性

作为一种高山植物，当归适宜在凉爽、湿润的气候条件下生长。它对环境有一定的要求，喜肥而怕涝，并且不耐高温。在海拔较低的地区栽培时，容易受到高温影响，难以越夏。种子的最佳发芽温度在10至25℃之间，通常在10至15天内出苗。此外，当归在生长期内容易出现早期抽薹现象，因此在生产过程中需要特别注意，通常采用育苗移栽的方式，第三年即可进行采挖。

当归的栽培技术

1. 选地与整地

选择座南向北的半阴半阳缓坡地，要求土壤疏松且结构良好。建议在小满前进行深翻，打碎土块，准备苗床，床面宽约1米，长度根据地形而定。床与床之间需开排水沟，宽30厘米、深15至20厘米。栽植地需深耕细耙，每亩施入2500至5000千克底肥，然后均匀翻土，作出高畦，畦宽约1.2至1.5米，并在畦间开排水沟，宽30厘米，深约20厘米。

2. 繁殖方式

常用的繁殖方法为育苗移栽。播种期应根据各地的海拔和气温确定，在甘肃、四川和云南的播种时间通常在7月份，而陕西在8月份左右。播种方式为撒播，将种子与灰混合后撒在苗床上，稍加镇压，再覆盖少量湿土和草，以确保透光与保湿。每亩播种量为4至5千克。移栽可以分为冬栽和春栽，株行距一般是25厘米x25厘米。春栽应选择清明前后，冬栽适宜在寒露后霜降前进行。使用种子直播法时，冬、春和秋季均可进行，特别是在冬季直播的效果稍好，但产量相对较低。

3. 田间管理

苗期管理方面，播种后务必保持土壤湿润，以促进种子发芽。大约40天后应松动覆盖草。苗高约3厘米时，进行一次松土，并及时拔除杂草。夏季炎热时，选择阴天将覆盖物全部揭去，需特别注意防旱和排涝。

当苗叶在寒露至霜降期间开始枯萎时，可将苗子挖起，带少量土进行晾晒，适合贮藏。注意苗龄过大则不宜存放，堆放时务必保持头朝外、根朝里。

在正常情况下，移栽后约20天，苗出齐后，应进行间苗补苗，最好在阴雨天使用带土的小苗进行补栽。栽后约3个月应定苗，拔除病弱苗，每穴保留一株。

除草管理方面，通常在5月中旬进行首次除草，建议采用浅锄，以免埋压到苗。6月中旬进行第二次深锄，以促进根系发育。

在移栽后的植株若当年开花结果的，属于早期抽薹，根部不可再用于药用，需全部拔除。同时，当归喜肥，在6月下旬和8月上旬的根茎生长期，应适时追施磷、钾和氨肥，以促进生长。