三七的科学栽培技术

三七是一种属于五加科人参属的珍贵中药材，主要分布在中国的云南和广西地区。广东、四川、贵州和湖南等地也有少量生产。随着人们对药材安全性的关注增加，三七的种植亟需转变为以质量为中心，以确保其高皂甙含量、低农药残留和低重金属含量。本文将介绍一些三七的栽培种植技术，供大家参考。

选地与整地

选择中偏酸性砂质壤土作为三七的种植地块，确保排灌方便，并具有一定的坡度。土壤的pH值应在5.5到7.0之间，海拔高度最好在1000到1800米之间。在确保土壤优质的同时，需关注农药残留及重金属的含量，限量标准如下：六六六小于0.2mg/kg，DDT小于0.2mg/kg，铅小于50mg/kg，铜小于80mg/kg，镉小于2mg/kg，汞小于1mg/kg，砷小于20mg/kg。整地方面，需进行三犁三耙，每亩土地使用50到70公斤石灰进行消毒处理。

建棚与作畦

种植三七时，应根据1.8x1.8米的规格打点栽桩，建造的棚料可选用三七专用遮阳网或当地可取得的树枝和秸秆，但透光率应调整在8%到15%之间。棚的高度应该在1.8到2米之间，既能利于农事操作，又能抵御风灾。作畦方面，要求宽120到140厘米、高15到20厘米，形状为板瓦型，上实下虚的土壤结构更有利于生长。

播种和移栽

三七种子需经过湿沙保存，解封后在12月至翌年1月间播种。采用4x5厘米的模板进行播种，深度为2-3厘米，每亩播种量为18万到20万粒。种苗移栽应在12月至翌年1月期间进行，密度为2.6万到3.2万株每亩。在播种前，用特定药剂泡种，以确保种子的健康和生长。完成播种后，覆盖细土和农家肥，以确保良好的生长条件。

田间管理

抗旱浇水

播种后需在3-4月进行人工浇水，浇灌频率一般为每月2到3次，直至雨季来临。

调节透光

一、二年生三七的透光率应保持在10%左右，而三年生三七则需维持在15%左右，以促进根系的生长。

追肥

在三七的关键生长阶段，应进行追肥，主要使用农家肥为主，同时辅以少量复合肥。

摘蕾与疏花

为了提高块根的产量，必要时可在花基长至3-5厘米时及时摘除花蕾。

清洁管理

要及时清除杂草和病株，保持田间卫生，这是防止病害扩散的重要措施。

病虫害防治

三七在生长期间易发生黑斑病和根腐病。针对病害的防治方法，黑斑病可在早期用相应的药剂喷雾，而根腐病则需在苗期和开花期采取防治措施。

禁用农药

在优质三七栽培过程中，必须禁止使用高毒高残留的农药，包括某些有机氯和有机磷类化学药剂。

采收

春季三七在10月份采收，冬季三七在12月份采收。清洗后进行分类晒干或烤干，需保持12%-13%的适宜水分，以制成商品三七。