五味子的采收加工及用途

五味子的采收与加工方法

五味子是一种常见的药用植物，通常在栽种后四至五年开始大量结果。果实在每年九到十月成熟时，呈现出紫红色。这时可进行随熟随采，采收后的果实可以选择晒干或烘干，然后去掉果柄，挑出黑粒，便可入库储存。

五味子的药用价值

五味子的成熟果实具有多种显著的药用功能，包括益气敛肺、滋肾、涩精、生津及止泻敛汗等。常用于治疗症状如喘咳、自汗、遗精、失眠、久泻及津亏口渴。

方剂1：治疗神经衰弱与失眠

对于神经衰弱和失眠的患者，可以使用15至25克五味子水煎服，或者将50克五味子打碎，浸泡在500克白酒中，放置七天。每日饮用两次，每次约10毫升。

方剂2：肾虚遗精的调理

针对肾虚遗精的状况，可将500克五味子洗净后浸泡，揉去果核，加上1000克蜂蜜，用漫火熬煮成膏，存放于瓶中，每日服用1至2匙。

方剂3：处理疮疡溃烂

对于疮疡溃烂及皮肉欲脱的情况，可以将炒焦的五味子研磨成末，外敷于患处，以保持伤口如故。

五味子汤的制作方法

五味子汤是一种常用的治疗饮品。制作时取5克五味子、5克苏梗和5克人参，加入适量的水煎煮，直至五味子和人参完全透析，去渣取汁后加入100克白糖，分多次饮用。此汤适用于治疗肺肾阴虚的咳嗽、胸闷、口渴及乏力等症状。

五味子的其他用途

除了药用外，五味子也可以用作园林植物，适宜生长在半阴处的棚架材料，也能在山石阴面种植，形成缠绕的美观效果，展示出白色或粉红色的芳香花朵和红色果穗。同时，它也适合作为地被覆盖材料。

中国的五味子种类

五味子属下有25种，我国约有20种可供使用。其中，华中五味子的成熟果实与五味子相似，但其叶片更为狭窄，花色呈橙黄色或橘红色，生长在叶腋部。雄蕊的数量为10到15枚，是五味子的2至3倍。该种主要产于华中地区及四川、云南等地。